2016/04/01

簡易温泉蛋

很喜歡~温泉蛋~, 我的便當中很多時都會加上,用來伴飯或意粉,特別美味~


材料:
雞蛋 
    
將室温雞蛋放入小煲內加水(水量蓋過雞蛋),中火煮至溫度65-70度, 熄火蓋上煲蓋, 焗20分鐘;取出蛋放入冰水中至涼,剝去蛋殼, 即成。